خشکبار به مجموعه‌ای از میوه‌ها و مغزهای خشک شده اشاره دارد که به عنوان تنقلات سالم و مغذی مصرف می‌شوند. خشکبار شامل انواع مختلفی از میوه‌های خشک مانند کشمش، خرما، زردآلو خشک، انجیر خشک، و آلو خشک، و همچنین مغزهای خوراکی مانند بادام، پسته، فندق، گردو و بادام هندی می‌شود.