زعفران قائنات یکی از محصولات معروف ایران است که به دلیل کیفیت بالا و خواص غذایی خود محبوبیت زیادی دارد. زعفران قائنات به دلیل موقعیت جغرافیایی مناسب و شرایط آب و هوایی مناسب در منطقه قائنات، دارای خصوصیات منحصر به فردی است.