همبرگر 60 درصد به همبرگری اشاره دارد که 60 درصد از مواد تشکیل‌دهنده آن گوشت واقعی است. در مقابل، 40 درصد باقی‌مانده معمولاً شامل مواد دیگری مانند آرد سوخاری، ادویه‌ها، پیاز رنده‌شده و مواد نگهدارنده است. این نوع همبرگرها ممکن است از نظر اقتصادی به‌صرفه‌تر باشند، ولی از نظر طعم و کیفیت ممکن است به اندازه همبرگرهای کاملاً گوشتی نباشند. در اینجا دستور تهیه یک همبرگر 60 درصد آورده شده است.